Herzlich willkommen in der Brasserie Zum Braunen Mutz

Geschichte und Tradition treffen auf Innovation.
Reserviere noch heute einen Platz online oder +41612613369
Offen: Mo – Do: 11 – 23
 | Fr / Sa: 11 – 23:30
 | So: 11 – 22:30
Durchgehend warme Küche
Gault Millau: Platz 4, 10 kulinarische Institutionen

Mittagsmenu

Menüs inkl. Suppe oder Salat

Gault Millau: 10 kulinarische Institutionen in der Schweiz

Platz 4: Brauner Mutz Basel

Die 300-plätzige Bierhalle am Basler Barfüsserplatz von 1914 gehört zur Stadt wie der Rhein oder das «Drämmli». Auf keinen Fall verpassen: das Halbe-Meter-Cordon-bleu, gefüllt mit Bergkäse.

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Verschenke Genuss und eine gute Zeit

Mit unserem Gutschein kannst Du Deine Liebsten zu einem leckeren Essen oder ein paar erfrischenden Getränken und Snacks einladen. So können sie mit Dir gemeinsam oder alleine vorbei kommen und die gemütliche Atmosphäre bei uns geniessen.

Kontakt via: info@braunermutz.ch

Firmen und andere Events im Mutz.

Sie planen ein Event? Fragen Sie uns. Wir helfen Ihnen gerne und planen Ihren Event mit Ihnen zusammen nach Ihren Wünschen. Fragen sie unser Personal, melden sie sich via info@braunermutz.ch oder rufen Sie uns an: +41 61 261 33 69

Sehr gutes klassisches Restaurant in der historischen Basler Innenstadt.

Lieber Gast

Wir freuen uns, Ihnen Spezialitäten aus unserem einzigartigen Angebot servieren zu dürfen.

Schneller Service und eine Auswahl für jedes Budget sind unsere Stärken.

Wir Pflegen eine Authentische und hochwertige Schweizer Küche in einer ungezwungenen und typischen Atmosphäre.

Premier Ètage

Die genussreichen Vorspeisen sind schon ein verlockender Hinweis darauf, was einen bei den Hauptspeisen erwartet. Premium Entrecote im «Pfännli serviert » mit 8 verschiedene Saucen ist mit ihrem Belag ein echter Genuss.

Über uns…

Die besten Zutaten

Wir verwenden nur frische und qualitativ hochwertige Zutaten aus der Region.

Was unsere Gäste sagen

Irgendwie eine Institution. Gepflegte Küche in traditionellem Restaurant.

Lara Widmer

FAST WIE ZU HAUSE!

In der Bierhalle (rechts am Eingang) kann man sich schön auf ein paar Getränke treffen und am Fenster sitzend das Treiben auf dem Platz verfolgen.

Urs Schlumberger

RUNDUM ZUFRIEDEN

Wunderschöne und traditionelles Restaurant an bester Lage in Basel. Ausgezeichnete Biere und bodenständige ehrliche Schweizer Küche. Sehr zu empfehlen für ungezwunge Abende mit Freunden.

Ruth Vischer

TRADITIONSHAUS IN BASEL

Restaurant mit Charme, breitgefächertes Publikum, feines Essen, gutes Bier und faire Preise. Immer wieder einen Besuch wert.

Carlo Marinaro

EIN STÜCK BASLER KULTUR

Der Braune Mutz ist ein Ort, wo ich immer wieder gerne hingehe, um eine Stange zu nehmen oder traditionell zu speisen. Die Atmosphäre ist super lebhaft, das Essen ist simpel aber schmackhaft und das Bier sowieso.